1、猪肋排剁小块，先焯排骨，准备一锅清水，冷水放入排骨，开火煮开，煮出血沫，然后将排骨捞出来冲洗干净，备用。2.将生玉米切块。胡萝卜切大块，葱切段，姜切片。
3、盖盖子，大火烧开，再转小火，慢炖1个小时左右。
5、用筷子扎一下排骨，能轻松扎透脱骨，就是炖的刚好。
