简单又好吃的猫耳朵做法

1、将开水倒入红糖中搅拌，将红糖融化

2、加入五香粉、食用盐、花椒粉、1g小苏打搅拌均匀

3、将搅拌好的红糖水倒入100g中筋面粉中

4、用筷子搅拌成絮状，揉到没有干面粉即可，装入保鲜袋中

5、将准备的白糖加入热牛奶中，搅拌至白糖融化加入1g小苏打

6、将牛奶倒入100g低筋面粉中，揉至没有干面粉时，装入保鲜袋中和红糖面团一起发酵20分钟

7、发酵完后，将两个面团擀成大小相同的长方形面片，叠放之后卷成长条（越紧越好），用保鲜膜裹紧放入冰箱冷冻室3小时以上

8、冷冻完成后取出，用刀切片

9、油锅加油烧至5成热，下入面片

10、炸至金黄色即可出锅