1、1豆腐渣一盘。
2、2用纱布攥一下水分。
3、3把葱、姜洗净。
4、4葱切末、姜切末、味精、盐备好。
5、5把豆腐渣放到热水锅中,蒸10分钟。
6、6锅里放油,放入葱、姜末煸炒出香味。
7、7放入豆腐渣翻炒。
8、8放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。
9、9盛入盘中,即可享用。