今天端午节，大家知道怎么包粽子吗

1、步骤一：糯米要提前四个小时用清水浸泡，五花肉最好提前一天腌制，具体腌料请看下一个步骤。笋干也是提前一天泡发比较好。如果时间紧张，那么糯米、五花肉、笋干都是提前四个小时泡发、腌制，时间不要再缩短了。生花生仁提前半个小时清水浸泡就可以。

3、步骤三：干葱切丝，锅中加入20克花生油， 个人建议不要用豆油，其他的油都可以，因为豆油做出来的葱油还是有点豆油味(因为之前做卤肉饭试过用豆油做油葱酥、葱油，后来卤肉饭都不香了，可能是个人口味问题吧，大家根据自己口味选用哈)小火、小火，切记最小火，放入干葱丝，用筷子时不时拨动一下，慢慢熬，不要着急。

5、步骤五：油葱酥与葱油盛出晾凉。

7、步骤七：锅中倒入葱油，将腌好的五花肉翻炒至变色，然后加入腌肉的料汁、笋干、花生仁，加水没过食材，再加入剩下一半油葱酥，盖上盖子大火烧10分钟，之后关火盛出冷却。

9、步骤九：在冷却烧肉的时候可以把买来的粽叶煮一下。

11、步骤十一：煮粽子推荐用高压锅，水要没过所有粽子，上气之后煮30分钟，如果用普通汤锅煮加够水煮1.5个小时哦。一定要一次煮熟。等待粽子煮熟的时候，偷闲喝一口冰镇可口可乐，快乐~