1、鸡蛋搅拌均匀 放少许盐 备用
2、苦瓜切片 蒜切粒 备用
3、锅里放油烧热后 放蒜翻炒片刻在放苦瓜继续翻炒 后放少许盐 炒至苦瓜变软
4、把鸡蛋均匀的铺在苦瓜上面 中大火煎两分钟 反面 再煎一分钟 ！！！
