1、西芹，胡萝卜和洋葱切粒，娃娃菜大刀粗切，如买新鲜虾，去皮取黑线
3、热锅冷油，先炒洋葱，炒到软而且微焦黄色
5、加入高汤(这个高汤是我自己做的。方法见小贴士), 如果没有高汤，加水亦可，需要再加一点鸡粉。把汤煮沸，如有浮沫，用勺舀出来
7、加入娃娃菜，煮2分钟
9、装盘，撒上葱花装饰
