鸽子蛋怎么做好吃

1、1：将生姜切成片，干山楂可切成片状或条状，然后把蒜剥开，掰几瓣下来，洗净。姜片和蒜头不但有去腥的功效，还可以预防感冒，而干山楂可以让鸽子肉变得更加酥烂美味，也能使人的胃口大开。

3、3：把鸽子切成快，放入冷水的锅中，等水烧开的时候用小火煮。

4、4：用网勺把浮在水上的泡沫和渣子捞干净，加入姜片蒜头和干山楂，再倒入适量的料酒，接下来小火慢炖大概一个小时左右。