1、生鸡爪去脚趾，洗干净
4、放入冰箱冷冻30分钟（关键）
5、将蒜末，葱末，姜末，小米辣，香菜，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油依次放入含有鸡爪的碗中搅拌均匀。
6、将腌制好的鸡爪放进冰箱腌制四个小时以上即可。
