1、把干豆腐、葱和萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段
2、干豆腐丝需要先过水焯一下，然后过凉水，沥干放入盆中
3、再放入萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜
4、放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖
5、放入一茶匙盐和一茶匙鸡精
6、把辣椒面，芝麻和红干辣椒放在最上面
7、锅中放适量油烧热后，浇到辣椒面和芝麻上面，戴一次性手套抓拌均匀即可。