1、首先，将鱼洗净，用少量的盐、料酒、生姜、大蒜腌一下，大概十五到二十分钟。
3、重新开火，再复炸一次。这样可以让鱼的外壳更酥，然后，盛出备用。
5、大概一分钟后，将鱼盛出，装盘。一份美味的家常糖醋鲤鱼就完成了。
