1、锅内少许油热锅，下姜丝、花椒爆香。
3、再加入一勺蚝油，大火翻炒均匀。
5、土豆去皮洗净，切成小块，用冷水浸泡备用。
7、撒上一勺盐、葱花、现磨胡椒粉、鸡精，中小火继续炖煮15分钟左右。
9、撒上香菜，关火。
